Hoje vou postar uma receita para os amantes de chocolate. Sim, nós operados também podemos nos deliciar com chocolate e derivados. Lógico que com parcimônia, sempre com cautela e em quantidade reduzida.
A receita de hoje é de Mousse de Chocolate (que particularmente eu amo!!).
Vamos lá então??
Ingredientes
- 1,0 barra de Chocolate meio amargo
- 3,0 colher (sopa) de Água
- 2,0 colher (sopa) de Conhaque
- 4,0 unidade média de Clara de ovo de galinha
- 4,0 unidade média de Gema de ovo de galinha
Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho-maria juntamente com a água e o conhaque.
Sem deixar o chocolate esquentar muito, acrescente as gemas e misture.
Bata as claras em neve com a pitada de sal.
Acrescente metade das claras em neve no chocolate e misture bem.
Na seqüência, junte o restante das claras em neve, misture com delicadeza e, leve para o refrigerador.
Deixe até o momento de servir.
amiga que receita maravilhosa!
ResponderExcluiramei!
beijos