#12 - Receita Pós Bariátrica

Olá galerinha linda do meu <3 !!!
Estive pensando que seria ótimo se tivéssemos como apoio um livro de receitas pós bariátrica. Pois assim como eu sinto dificuldade em pensar em pratos nutritivos, e gostosos ao mesmo tempo, muitas pessoas devem sentir o mesmo. Claro que eu não vou escrever um livro sobre isso, mas pensei em postar algumas receitas que conheço e que são aprovadas por nutricionistas para compartilhar com vocês e quem sabe ajudar na criatividade culinária de cada um. 

Então para começar que tal uma saladinha deliciosa, à moda italiana??

Salada Caprese

Ingredientes

• 1,0 unidade pequena de Alface crespa
• 2,0 unidade média de Tomate
• 6,0 unidade de Queijo tipo mussarela de búfala
• 2,0 colher (sopa) de Azeite de oliva
• 5,0 folha de Manjericão cru
• 1,0 a gosto de Pimenta do reino em pó
• 1,0 colher (chá) de Orégano
• 1,0 pitada de Sal refinado
• 2,0 colher (sopa) de Vinagre

Modo de preparo

Em uma saladeira ou refratário disponhas as folhas de alface lavadas e secas.

Acrescente sobre as folhas os tomates picados, bem como as bolinhas da mussarela cortadas ao meio.

Em uma tigela pequena misture o azeite, o manjericão picado, o orégano, a pimenta, o sal e o vinagre.

Misture bem e disponha sobre a salada.

Sirva.